SZENE HAMBURG ESSEN+TRINKEN „Fisch!“ 2024-03

Themen dieser Ausgabe:

• Kampf ums Kulturgut Krabbe – eine Branche erlebt stürmische Zeiten und viel Wandel
• Wo der Handel zum Kult wird – Hamburgs Fischmarkt verbindet gelebte Tradition mit Event
• Unsere besten Brater – das sind die Top-Restaurants für Fisch & Co.
• Ran an den Herd – norddeutsche Kochbuchautoren verraten ihre liebsten Fischrezepte