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Land- & handgemacht: Vegetarischer und Nachhaltiger Genuss mit Sebastian Junge (Kochkurs)

€149,00
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inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 2-5 Werktage
Gewicht: 0 g
Veranstaltungstag

Dauer: circa 4,5 Stunden
Location: ellisKüche

Adresse: Lämmersieth 21, 22305 Hamburg

Land- & handgemacht: Vegetarischer und Nachhaltiger Genuss mit Sebastian Junge. 

Entdecken Sie die Vielfalt heimischer Wintergemüse und erleben Sie, wie raffiniert und kreativ vegetarische Gerichte sein können. Gemeinsam mit Sebastian Junge – Gewinner des Deutschen Nachhaltigkeitspreises 2024 – bringen Sie frische, regionale Zutaten aufs nächste Level, mit spannenden Techniken und einer ordentlichen Portion Genuss.

Das erwartet Sie:

  • Leckere Rezepte mit selbst gemachtem Seitan: Lernen Sie, wie Sie diese vielseitige Fleischalternative aus nur wenigen Zutaten selbst herstellen.
  • Besondere Zutaten, wie zum Beispiel köstlicher Kohltempura: knusprig, aromatisch und überraschend anders – so haben Sie Kohl noch nie erlebt. Oder wollten Sie schon immer eine herzhafte Gemüsebrühe selbst zubereiten?
  • Ein Abend voller Genuss und wertvoller Erkenntnisse für eine gesunde Ernährung und einem 4-Gänge-Menü, das zeigt, wie abwechslungsreich und schmackhaft Gemüseküche sein kann.

Ein Kurs für alle, die saisonal, regional und einfach unwiderstehlich gut kochen möchten. Jetzt anmelden und gemeinsam genießen!

Jetzt anmelden und Plätze sichern!

Aufgepasst: Die Plätze sind limitiert – jetzt direkt anmelden! Alle Speisen und Getränke sind inklusive

Ihr Gastgeber

Sebastian Junge

Preisträger des Nachhaltigkeitspreises
„Nachschlag“ 2021 und Gewinner
des Deutschen Nachhaltigkeitspreises 2024

Sebastian Junge führt das Bio-Restaurant Wolfs Junge und ist Hamburgs erster ausgezeichneter Bio-Spitzenkoch. Seine Menüs basieren auf regionalen, saisonalen und ausschließlich ökologisch erzeugten Lebensmitteln und vereinen Kreativität mit Verantwortung. Als Träger des Grünen
Michelin-Sterns und Mitglied der Slow Food Chefs Alliance schaut er auch über den Tellerrand – mit Ökostrom, fairen Arbeitsbedingungen und einer radikalen Nachhaltigkeitsstrategie gestaltet er die Gastronomie neu.

Erleben Sie Sebastian Junge live und kochen Sie gemeinsam mit ihm ein gesundes, leckeres und nachhaltiges Vier Gänge-Menü!

Wir behalten uns vor, den Kurs bei zu geringer Beteiligung abzusagen (die Ticketkosten werden rückerstattet).