Simpel mit Sampl - einfach gut kochen mit Thomas Sampl (Kochkurs)
- Normaler Preis
- €149,00
- Normaler Preis
-
- Verkaufspreis
- €149,00
- Grundpreis
- pro
Kochen Sie unter anderem
- Dinkelrisotto mit Ofen-Spitzkohl, Hanf-Linsen-Pesto, mariniertem Feta und Buchweizenknusper und
- Walnusspüree mit auf der Haut gegrilltem Schellfischloin, geröstetem Blumenkohl und karamellisierten Sonnenblumenkernen
Datum & Uhrzeit: 05. & 06.03.2025, 18 Uhr
Dauer: ca. 4,5 h
Location: ellisKüche
Adresse: Lämmersieth 21, 22305 Hamburg
Kochen, genießen und gleichzeitig etwas Gutes für die Gesundheit tun – genau das erwartet Sie bei diesem Kochkurs! Unter der Anleitung von Spitzenkoch Thomas Sampl bereiten Sie köstliche Gerichte aus regionalen und saisonalen Zutaten zu, die Sie ganz einfach auch zu Hause nachkochen können.
Thomas Sampl bringt seine langjährige Erfahrung in der Spitzenküche mit – und teilt dieses Wissen in einem praktischen und inspirierenden Kurs. Neben kreativen Rezeptideen erhalten Sie wertvolle Tipps für eine nachhaltig ausgerichtete Ernährung, die Genuss und Gesundheit vereint.
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Ihr Gastgeber
Thomas Sampl
Preisträger des Nachhaltigkeitspreises
„Nachschlag“ 2023
Thomas Sampl verkörpert in der Hamburger Gastroszene eine ganzheitliche Nachhaltigkeitsphilosophie, die er mit der Hobenköök im Oberhafenquartier und auf Gut Karlshöhe zur Realität machte. Mit seiner Zero-Waste-Küche und zahlreichen Bildungsprojekten trägt er maßgeblich zur Entwicklung nachhaltiger Netzwerke bei.
Erleben Sie Thomas Sampl live und kochen Sie gemeinsam mit ihm ein gesundes, leckeres und nachhaltig Vier-Gänge-Menü!
Wir behalten uns vor, den Kurs bei zu geringer Beteiligung
abzusagen (die Ticketkosten werden rückerstattet).
Ein kleiner Einblick in die Highlights des Kurses:
Gemeinsam mit Thomas Sampl bereiten Sie ein nährstoffreiches Dinkelrisotto zu – eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichem Risotto. Dinkel überzeugt mit seinem hohen Gehalt an Eiweiß und Mineralstoffen, während das Hanf-Linsen-Pesto mit Eisen und wertvollen Nährstoffen punktet, die Ihre Darmgesundheit fördern und den Cholesterinspiegel senken können. Der Spitzkohl liefert zudem Vitamin C, Folsäure und Ballaststoffe – eine wahre Wohltat für Körper und Seele.
Das cremige Walnusspüree harmoniert perfekt mit dem auf der Haut gegrillten Schellfisch. Ergänzt durch gerösteten Blumenkohl und karamellisierte Sonnenblumenkerne, entsteht ein Gericht voller Texturen und Aromen – ein Genuss für Gaumen und Augen gleichermaßen.
Freuen Sie sich auf einen Abend voller Genuss, Inspiration und wertvoller Tipps für eine gesunde Ernährung.